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Description détaillée :

L'art de la cuisine n'a pas de frontière, elle est fédératrice et permet des mélanges culturels fascinants et uniques. La gastronomie est un pont, un creuset, un univers sans cesse en mutation. Le maître sushi Nobu est célèbre en son pays mais aussi ailleurs pour ses innovations dans le respect des traditions. C'est lui qui développa un style unique de cuisine qui incorpore des ingrédients Sud-américains dans des plats japonais. Voilà justement l'idée centrale du restaurant Sushi Fusion Ten'Kei à Nantes ! Les cuisiniers Carlos et Javier ont été formés au Nobu de Caracas, Venezuela, de 2006 à 2008. Ils y apprirent les spécialités du grand chef sushi Nobu Matsuhisa. Ils sont maintenant chez nous, à Nantes, pour nous faire découvrir leur savoir-faire très spécial.
 
 
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